رژيم كتوژنيك دكتر روشن ضمير از آنجايي كه اكثر مردم از يك رژيم غذايي با كربوهيدرات بالا استفاده مي كنند، بدن به طور معمول براي توليد انرژي، گلوكز (يا قند) مصرف مي كند. 

رژيم كتوژنيك آنلاين

  رژيم كتوژنيك  آشنايي با آشپزي كتوژنيك براي افرادي كه قصد دارند رژيم كتو را تجربه كنند، از اهميت بالايي برخوردار است.

رژيم كتوژنيك  مطالعهها نشان ميدهد افرادي كه از اين رژيم پيروي ميكنند حتي در صورت انجام تمرينهاي مقاومتي، ماهيچههاي خود را از دست ميدهند. همچنين يك مطالعه ديگري بر روي افراد بزرگسال كه بالاي 34 سال سن داشتند انجام شد، نشان داد كساني كه به مدت 8 هفته رژيم غذايي كتوژنيك را دنبال نمودند، نزديك به 5 برابر كل چربي بدن را نسبت به كساني كه رژيم غذايي كمچربي داشتند، از دست دادند. بهترين دكتر براي رژيم كتوژنيك در مطالعهي ديگري كه بر روي مبتلايان به ديابت صورت گرفت، مشاهده شد ۷ نفر از ۲۱ نفري كه رژيم كتوژنيك را دنبال ميكنند، ميتوانند مصرف تمام داروهايشان را متوقف كنند. دكتر رژيم كتوژنيك اين رژيم غذايي از سوي جراح ايتاليايي دكتر Gianfranco Cappello به عنوان يك برنامه كاهش وزن معرفي گرديد. بسياري از سايت هاي فارسي زبان بعد از توضيحات زياد در مورد نحوه عملكرد اين رژيم معروف و پر كاربرد درنهايت يك نمونه از نسخه خارجي اين رژيم را در اختيار كاربرها قرار ميدهند كه عملا هيچ كارايي ندارد. نكته قابل توجه اين است كه رژيم غذايي كتوژنيك يك رژيم غذايي كوتاه مدت است كه بر روي كاهش وزن با تاكيد بر مزيت هاي آن براي سلامتي افراد متمركز است. دريافت رژيم كتوژنيك انلاين در پايان نيز يك نمونه رژيم كتوژنيك به مدت يك هفته را به شما معرفي ميكنيم. رژيم سنتي كتوژنيك كه براي افراد مبتلا به صرع ايجاد شده بود، شامل مصرف ۷۵ درصد كالري از منابع چربي (مانند روغن يا برشهاي چربي دار گوشت)، ۵ درصد از كربوهيدرات ها و ۲۰ درصد از پروتئين بود. همچنين تعادل در ميزان مصرف پروتئين نيز حائز اهميت است.

همچنين در مطالعه ديگري مشخص شد گروهي كه داراي رژيم كتوژنيك بودند (۱۱٫۱) كيلوگرم و گروهي كه داراي رژيم كربوهيدرات بالا بودند (۶٫۹) كيلوگرم وزن كم كردند. همچنين ۹۵٫۲% از مبتلايان به ديابت كه رژيم كتوژنيك را دنبال كردند، توانستند مصرف داروهاي ديابتشان را قطع كنند يا كاهش بدهند.  

رژيم كتوژنيك

  اساسا رژيم كتوژنيك براي لاغري افراد چاق و افردي كه به دنبال بهبود وضعيت متابوليكي بدن خود هستند؛ گزينه عالي است. كاهش وزن يكي از اهدافي ست كه در رژيم غذايي كتو دنبال مي شود و كاهش وزن در اين برنامه غذايي از طريق چربي سوزي تامين خواهد شد.  

متخصص رژيم كتوژنيك

يكي ديگر از انواع رژيم كتوژنيك، رژيم غذايي كتو با پروتئين بالا است. به اين دليل كه اگر پروتئين در مقادير بالا مصرف گردد، ميتواند به گلوكز تبديل شود و اين موضوع روند رسيدن و وارد شدن بدن به مرحله كتوزي را بسيار آهسته ميكند. اول ليست اقلامي كه براي چيدن اين برنامه ۱۴ روزه بايد تهيه كنيد رو به شما معرفي مي كنيم و بعد يك جدول كامل از يك نمونه رژيم كتوژنيك هم قرار داده شده كه ميتونيد بر اساس اون جلو بريد.  

دكتر متخصص رژيم كتوژنيك

  اطلاعاتي كه تنورز در اين مقاله براي شما ارائه داده است، بيشتر در مورد رژيم غذايي كتوژنيك استاندارد ميباشد. هنگامي كه ديگر گلوكز از منابع غذايي در دسترس نباشد، ما شروع به سوزاندن چربيهاي ذخيره شده و يا چربي دريافتي از رژيم هاي غذايي خود مي كنيم.

رژيم كتو مزاياي تحقيق شده فراتري از كاهش وزن نيز دارد، از جمله در افراد مبتلا به اختلال دو قطبي مي تواند به عنوان يك تثبيت كننده خلقي عمل كرده و يا سبب كاهش حمله هاي ناشي از صرع (مقاله منتشر شده در Epilepsy & Behavior، مي ۲۰۱۶) مي گردد.

از جمله اين اهداف عدم تعادل هورموني، به خصوص مقاومت به انسولين همراه با سطح قند خون بالا و محدود كردن مصرف مواد غذايي بدون كالري ناشي از گرسنگي كه بسياري از افرادي كه رژيم غذايي مي گيرند، با آن مبارزه مي كنند. به طور كلي استفاده طولاني مدت از رژيم كتو توصيه نميگردد مگر در افراد بيماري كه عوارض بيماري آنان بيش از عوارض رژيم كتو باشد. رژيم آنلاين كتوژنيك اما مشكل اينجا است كه با اين رژيم نميتوانيد مدت زيادي سر كنيد. رژيم كتوزنيك هدفمند : در اين رژيم براي كساني كه ورزشهاي سبك انجام ميدهند، نزديك زمان ورزش، كربوهيدرات بيشتري مصرف ميشود. رژيمهاي غذايي كتوژنيك چرخهاي و هدفمند روشهاي پيشرفتهتري هستند و در درجه اول توسط بدنسازان يا ورزشكاران مورد استفاده قرار ميگيرند.

با اين كه مطالعات بيشتري روي رژيم كتوژنيك استاندارد و رژيم كتوژنيك با پروتئين بالا صورت گرفته است،رژيم هاي كتوژنيك هدفمند و دورهاي، پيشرفته تر هستند و بدنسازان و ورزشكاران از اين روش ها استفاده مي كنند. در رژيم غذايي كتوژنيك استاندارد، مقدار كربوهيدرات بسيار كم، پروتئين متوسط و ميزان چربي بالا است.

ادويه جات و چاشنيها: نمك به مقدار لازم و انواع ادويهجات مانند فلفل و زردچوبه و …   همانطور كه در مقاله بالا به آن اشاره شده، رژيم كتو از رژيمهاي بسيار محبوب در ميان افرادي است كه قصد كاهش وزن دارند. به طوركلي، اين موضوع شامل محدود كردن مصرف كربوهيدرات به مقدار حدود 20 تا 50 گرم در روز و پر كردن وعدههاي غذايي از چربيها، گوشت، ماهي، تخممرغ، آجيل و روغنهاي سالم است.

يك بخش مهم در رژيم غذايي ثبت آن چه ميخوريد و مقدار آن است. به خاطر داشته باشيد كه اين نوشيدني را بايد به مقدار متعادل بخوريد تا قند خون شما اثر نگذارد. كساني كه مبتلا به ديابت نوع يك هستند در حالت عادي هموگلوبين خون آن ها كمتر از بقيه افراد است. روغن هايي مانند آووكادو، زيتون، كلزا، كتان و همين طور سس مايونز علاوه بر طعم دهي به سالادها، موجب بالا رفتن چربي آن ها نيز مي شوند.

به زودي خوردن غذاي كم كربوهيدرات و چربي زياد، به يكي از عادات روزانه تان تبديل شده و از ميل كردن آن احساس لذت نيز خواهيد داشت. يكي از مهم ترين تفاوت هايي كه تيم وبسايت خوبشو با ساير سايتها دارددقيقا همينجاست. صبحانه: املت با آووكادو، سس سالسا، فلفل، پياز و ادويهجات. علاوه بر اين، غذاهايي مثل تخممرغ، املت، بيكن، آووكادو، پنير، انواع گوشتها با سس سالسا هم گزينههاي خوبي خواهند بود.

با اين حال مصرف بيش از حد ميان وعدههاي كم كربوهيدرات و پر كالري مثل آجيل، مغزها مثل بادامزميني،كره، و پنيرهاي پر چرب ميتواند موجب استپ وزن در رژيم كتوژنيك شود. از آنجا كه رژيم كتوژنيك ميزان ادرار را افزايش ميدهد و ميزان الكتروليت و مايعات در بدن كم ميشود، ميتواند عوارضي شامل از بين رفتن الكتروليتهايي مثل سديم، منيزيم و پتاسيم در بدن بشود. نكته جالب در مورد اين رژيم ۲۱۶ اين است كه ميزان قند خون را تنظيم كرده و اجازه نميدهد كه قند خون تبديل به چربي هاي زائد در بدن شود.

با توجه به اينكه نسخههاي متعددي از انواع رژيم كتوژنيك براي لاغري وجود دارد، با ادامه مطالعه اين مقاله ميتوانيد رژيم كتوژنيك مخصوص خود را انتخاب كنيد. نتايج تازهترين بررسيها نشان ميدهد رژيم كم چرب و كم كربوهيدرات باعث آزاد شدن سلولهاي سيستم ايمني بدن و كمك به درمان زودتر بيماري آنفلوانزا ميشود. با توجه به تجربه استفاده افراد مختلف از اين رژيم ، به طور متوسط انتظار كاهش وزن بين ۵ تا ۸ كيلو گرم را تا پايان دوره رژيم خواهيم داشت .

10- رژيم آنلاين بگيريم يا نه؟ آنچه مهم ميباشد اين است كه رژيم غذايي كتوژنيك آنقدر كامل بوده كه شما ميتوانيد بدون شمارش كالري يا محاسبه ميزان مواد غذايي مصرفي، وزن خود را كاهش دهيد. شايد در نگاه اول كم كردن كربوهيدرات ها به نظر كاري غير ممكن باشد، اما اصلي ترين قسمت رژيم كتو همين كاهش ميزان كربوهيدرات است كه بايد ميزان مصرف آن در همان دامنه ۵ درصد قرار بگيرد.

آنها ممكن است يك رژيم غذايي مختلف براي كاهش وزن، مانند رژيم غذايي كم كالري براي كنترل ديابت، توصيه كنند. رژيم كتويي شباهتهاي زيادي با رژيمهاي غذايي كم كربوهيدرات مثل” اتكينز“ دارد. رژيم كتوژنيك ميتواند براي كاهش وزن بسيار موثرتر از ساير رژيمهاي غذايي باشد! اين خوراكيها بر اساس اصول رژيم كتو انتخاب شده اند.

انواع آجيل و دانههاي روغني: اين خوراكيها سرشار از چربيهاي سالم هستند. شما بايد سعي كنيد تا جايي كه امكان دارد مصرف اين خوراكيها را كاهش دهيد. هلو: هلو نوعي ميوه هسته دار است كه كربوهيدرات خالص نسبتا كمي دارد. برخي از چاشنيها و سسها: برخي از سسها و چاشنيهاي فراوري شده حاوي كربوهيدرات بسيار زيادي هستند.

غذاهاي حاوي قند زياد: بسياري از نوشيدنيهاي فراوري شده و نوشابههاي گاز دار. همه رژيم هاي لاغري و رژيم هاي غذايي به صورت موقت داراي عوارضي هستند كه در بسياري از موارد عوارض جدي به شمار نميان. در واقع بسياري از مطالعات نشان ميدهند كه اين نوع رژيم غذايي، علاوه بر اينكه به كاهش وزن كمك ميكند، در بهبود سلامتي نيز مؤثر است

(1). در اين مقاله تنورز به توضيحات دقيقي درباره انواع رژيم كتوژنيك و رژيم كتوژنيك استاندارد ميپردازد. انواع رژيم هاي كتوژنيك به چه صورت است؟ تا به حال چند رژيم را امتحان كرده ايد كه بتوانيد تقريبا هفته اي 2 كيلو از وزن شما را به طور مستمر كاهش دهد؟ بنابراين اگر علاقه داريد كه رژيم كتو را تجربه كنيد، به دستورات غذايي زير عمل كنيد.

شنيده ام كه رژيم كتوژنيك بسيار خطرناك است. اين ميوه خوش طعم بسيار مقوي و سرشار از چربيهاي سالم است. سوال مهم اين است ؟ سوال 1 : آيا رژيم 216 عوارض جانبي خاصي روي بدن دارد؟ اگر ميخواهيد بدون عوارض جانبي از اين رژيم غذايي بهره ببريد، بهتر است از يك برنامه غذايي مناسب با شرايط حسماني خودتان استفاده كنيد.

همانطور كه در مقالهاي جداگانه در خصوص رژيم كتو براي شما توضيح داديم، رژيم كتوژنيك يك رژيم مبتني بر جايگزين كردن چربيهاي سالم با كربوهيدراتها است.  دكتر روشن ضمير متخصص تغذيه و رژيم درماني آردايت رژيم لاغري سريع رژيم كتوژنيك سايت زير: https://rdiet.ir/